Notre Carte
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Les Mezzés froids
Taboulé libanais Le véritable Taboulé est une salade rafraîchissante à base de persil, de menthe, d’oignon, de tomate et de boulgour fin, le tout arrosé de citron. Simple et diététique.
Salade grecque La salade grecque originale se compose de tomate, de concombre, d’oignon rouge, d’olives noires et bien sûr de féta, arrosés de citron et d’huile d’olive.
Hommos Purée de pois-chiches libanaise.
Moutabal Caviar d’aubergine libanais.
Tarama Mousse grecque aux œufs de cabillaud.
Tsatsiki Yaourt grec au concombre, ail et menthe.
Feuille de vigne à la grecque L’incontournable feuille de vigne à la grecque : farcie au riz et citronnée.
Soudjour Saucisse sèche au bœuf arménienne.
Basterma Bœuf seché épicé arménien.
Les Mezzés chauds
Sarma Mélange de viande d’agneau, de bœuf et de riz roulé dans une feuille de vigne.
Falafel Croquette de pois-chiches frites et sa sauce blanche.
Fatayer Beignet aux épinards.
Samboussek Beignets au fromage grec ou à la viande d’agneau.
Kébbé Croquette de boulgour –bœuf farcie à la viande d’agneau et aux pignons, passée à la friteuse.
Kéfté Boulette de boeuf et sa préparation arménienne.
Riz Pillaf Riz et vermicelles.
Les Desserts
Goulabié Petit sablé aux noix
Radaïf Gâteau de cheveux d’ange aux noix
Loukoums A la rose ou à la pistache
Notre suggestion : Le Mezzé s'accompagne idéalement du Pain Libanais dit "Galette" ou Pain Rond et du vin rouge libanais par excellence : le "Chateau Kefraya".
Dernière mise à jour de cette page le 27/03/2009
